Pequeno almoço - cores e vitaminas
Uma das coisas que melhor me sabe nesta re-educação alimentar são os pequenos almoços! Eu assumidamente viciada em pão, pensei que ia morrer de saudades do coitado...pois bem, nem por sombras! Este é não só o ponto alto das minhas papilas gustativas, como também é um exercício de criatividade!
O que vos deixo como sugestão não é nenhuma criação minha super original, mas como a fotografia me corre nas veias e é parte integrante na minha vida, achei que hoje devia fotografar de forma mais séria o meu pequeno almoço!
A receita é da Joana Moura do blog Jocooking, autora do livro " 30 dias para mudar de vida - Detox Paleo".
Precisam de muito pouco para fazer este maravilho crepe, aqui por casa até os gatos os comiam se eu deixasse!
1 Ovo
1 colher de sopa de polvilho doce ( podem encontrar no jumbo perto do leite de coco, comidas brasileiras)
Misturar tudo até obter uma massa homogénea.
Verter numa frigideira anti-aderente ( eu tenho uma baixinha especial para cremes)
Deixe cozinhar até ver que está a ficar feita por cima,
com uma espátula lá descolando o creme sem o partir.
Dependendo do tamanho da frigideira assim será a grossura do creme, o meu ficou do tamanho de um prato de sobremesa!
Agora é a melhor parte!! Rechear!!
O meu tem:
Uma colher de sopa de iogurte grego natural sem açúcar, um kiwi, algumas nozes, uma colher de sobremesa de maça cozida ao vapor com um pau de canela, e 3 framboesas, a canela abraçou tudo assim para conchegar e um fio de mel ( nada de abusos ) veio dar o seu ar de graça, um ar brilhante para alegrar a festa!
Acompanhei com um chá de camomila...e tive os meus minutinhos de degustação matinal...
Para quem acha que não tem tempo, façam o crepe de véspera, é o que costumo fazer, que o marido pega ao trabalho ás cinco da manhã e como devem calcular a essa hora a vontade é de dormir, não de fazer crepes!